談?wù)劚┦嘲Y患者用食物來逃避壓力
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發(fā)布時(shí)間：2017-07-13
近日發(fā)表在《he American Psychological Association》期刊的一項(xiàng)研究顯示，磁共振成像技術(shù)的掃描結(jié)果顯示，與正常女性相比，患有暴食癥的女性在壓力下，大腦對(duì)食物的反應(yīng)不同。
研究者發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)歷壓力事件后，患有暴食癥的女性的大腦的與自我反省有關(guān)的區(qū)域的血流量下降，而正常女性的大腦的該部位的血流量是上升的。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)提示，暴食癥女性可能利用食物來避免關(guān)于自身的負(fù)面想法。
這是第一項(xiàng)關(guān)于暴食癥女性在經(jīng)歷壓力事件后大腦對(duì)食物的神經(jīng)反應(yīng)的研究。
在暴食癥患者中，壓力被認(rèn)為是啟動(dòng)吃東西的開關(guān)，但是沒有什么研究來探索暴食癥的過程如何，患者對(duì)食物的反應(yīng)如何。
研究者開展了2項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。首先，10名暴食癥女性患者和10名正常女性來到實(shí)驗(yàn)室，吃相同的飲食。1小時(shí)后，對(duì)這些參與者進(jìn)行核磁共振掃描，與此同時(shí)，讓參與者先看一些中性的圖片，比如樹葉、家具，然后讓參與者觀看一系列高脂/高蛋白食物的照片，比如冰欺凌、巧克力蛋糕、披薩等。
然后研究者會(huì)讓參與者完成一些很難的數(shù)學(xué)難題，這些難題會(huì)引發(fā)壓力和威脅參與者的自我感覺。然后參與者再次觀看高脂/高蛋白食物的照片，對(duì)參與者的大腦進(jìn)行掃描。每次掃描完成后，參與者對(duì)自己的承受的壓力水平進(jìn)行評(píng)分，對(duì)自己對(duì)食物的渴望進(jìn)行評(píng)分。
“我們發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)歷艱難任務(wù)壓力上升的每位參與者均認(rèn)為，在看到食物的照片后，壓力水平會(huì)下降。同樣的，每次觀看到食物后，他們對(duì)食物的渴望就上升?！痹撗芯康墓餐髡呙绹?guó)喬治梅森大學(xué)的Sarah Fischer博士說道。
雖然兩組參與者向研究者報(bào)告的自我感覺很相似，但是讓研究者吃驚的是，兩組參與者的大腦MRI掃描情況卻很不一樣。暴食癥患者大腦的楔前葉血流下降，而正常參與者大腦的該區(qū)域的血流上升。楔前葉與人對(duì)自身的思考有關(guān)。
“當(dāng)人們?cè)谶M(jìn)行自我反省、沉思或自我批評(píng)時(shí)，大腦的該區(qū)域的血流量上升，”Fischer說道。
在第二項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，研究者讓另外17名暴食癥女性完成第一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中的難題，看看是否獲得相同的結(jié)果。結(jié)果顯示，這些參與者的大腦掃描結(jié)果與第一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致。
研究者認(rèn)為，暴食癥患者在經(jīng)受壓力時(shí)減少大腦楔前葉的血流量，從而關(guān)閉大腦的自我批評(píng)的思考，從而使得自身不再關(guān)注解決難題時(shí)的痛苦的感覺。
(本文轉(zhuǎn)載生物谷）
