摘要:石斛來源于蘭科石斛屬的多種植物，是最大的蘭科屬之一。石斛多糖是其重要的藥用成分，具有增強免疫力、抗氧化、抗炎、等多種功效，屬于活性多糖的一種。臨床上主要用于癌癥、糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病等的治療。近年來，隨著分子生物學的順速發(fā)展以及對多糖生物功能認識的不斷深入，對于石斛多糖藥理作用的研究越來越成為石斛研究的熱點。

　　關鍵詞:石斛多糖，免疫力，抗氧化，抗炎，抗腫瘤

　　中藥石斛是蘭科石斛，屬多年生草本植物新鮮或干燥莖的統(tǒng)稱，是中國傳統(tǒng)中藥中的名貴藥材，具有養(yǎng)胃生津、益肝明目、補腎潤肺、強身健體的作用。多糖為石斛中的重要組成部分，石斛多糖種類不同，其藥理作用也有一定的差異。研究發(fā)現(xiàn)，石斛多糖具有提高免疫力、抗氧化、抗炎、抗腫瘤等廣泛的生物學活性，與經(jīng)典藥物相比，具有低毒、價廉、不良反應少等特點，有望開發(fā)一種治療和輔助治療慢性進行性疾病的藥物，使石斛多糖有著廣闊的應用前景和臨床開發(fā)價值?，F(xiàn)對石斛多糖的藥理作用進行綜述。

　　1、提高機體免疫力作用

　　免疫力是人體的自身防御機制。免疫力的強弱是影響人體健康的主要因素之一?；羯绞嗵强梢源龠M體外培養(yǎng)小鼠的脾、肝、小腸細胞的增殖和干擾素的分泌，同時也可以促進肝細胞中白細胞介素4的分泌，恢復甲氨蝶吟所引起的免疫功能紊亂。Meng等比較了鐵皮石斛、馬鞭石斛、霍山石斛、金釵石斛、鼓繼石斛的多糖成分對小鼠巨噬細胞的影響，可以增強巨噬細胞吞噬能力、釋放一氧化氮和細胞因子白細胞介素，其中，鐵皮石斛多糖的能力最強，表明其增強免疫功能與石斛多糖的種類也有一定的關系。Liu等從細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫三方而討論了鐵皮石斛多糖對小鼠免疫力的影響，發(fā)現(xiàn)鐵皮石斛多糖能增加T細胞介導的免疫變態(tài)反應，提高自然殺傷細胞的活性和巨噬細胞的吞噬作用，并且吞噬作用與干擾素的釋放有關，但不能增加血清溶血素水平。Lin等研究了從霍山石斛分離的多糖對小鼠體內的細胞因子和人體外培養(yǎng)細胞的趨化因子的誘導作用，結果顯示，霍山石斛多糖能在小鼠體內和人類體外培養(yǎng)細胞誘導Thl , Th2，炎性細胞因子和趨化因子。其次，證明了霍山石斛多糖可以擴大小鼠體內的脾細胞，包括CDa' T細胞、CDH ' T細胞、B細胞、自然殺傷細胞、自然殺傷T細胞、單核細胞/巨噬細胞、粒細胞和調節(jié)性T細胞。宋關芳等C57研究了齒瓣石斛多糖和鐵皮石斛多糖對兔和鼠的免疫功能的影響，通過體外實驗表明，兩種石斛多糖協(xié)同伴刀豆球蛋白可以刺激小鼠脾淋巴細胞的增殖以及提高干擾素，和IL一免疫活性，在小鼠體內兩種石斛多糖可以提高臟器指數(shù)及小鼠足腫脹的程度。蔡海蘭等Cpl研究了鐵皮石斛多糖對體外培養(yǎng)的RAW264. 7細胞株分泌TNF}的影響，結果顯示，鐵皮石斛多糖無細胞毒性，具有呈劑量依賴性促進RAW264. 7細胞的增殖和TNF、的分泌，其作用機制可能與降低胞質內核因子KB抑制蛋白水平，活化核因子KB，誘導TNF。信使RNA的表達有關。張紅玉等C77測定了鐵皮石斛多糖對小鼠肉瘤5180的免疫功能，結果顯示，鐵皮石斛多糖提高T淋巴細胞轉移能力和巨噬細胞的吞噬功能，活化自然殺傷細胞，升高血紅素水平。郭建壯等圈研究了石斛多糖對經(jīng)過鹽酸林可霉素灌胃致腸道菌群失調小鼠的影響。結果顯示，石斛多糖具有升高血清IL 2、調節(jié)腸道菌群、提高機體兔疫力的作用。

　　2、抗氧化作用

　　自由基是指機體氧化反應過程中產(chǎn)生的不配對的帶電子活性基團。自由基具有強氧化性，能引起機體組織和細胞受到損害。在健康人體內，其濃度低，且處于平衡狀態(tài)，當平衡

　　被打破時會引起人類疾病的發(fā)生。清除自由基的能力是評價抗氧化能力的標準之一。王爽等網(wǎng)在體內研究中，取體質量相近小鼠并分組，分別給不同劑量的石斛多糖巧d后處死并

　　檢測各項指標，結果顯示，石斛多糖可提高血清中超氧化物歧化酶肝臟組織中谷膚甘膚過氧化物酶，降低肝臟組織中丙二醛水平，且沒有明顯的劑量關系;在體外實驗中，通過用鄰二

　　氮菲金屬鐵離子·H, 0法和鄰苯三酚自氧化法，研究了石斛多糖具有清除輕自由基、超氧陰離子自由基的能力，表明石斛多糖具有明顯的抗氧化活性。Tian等U of研究了霍山石斛多糖的抗氧化活性，結果顯示，霍山石斛多糖在1,1=苯基2-苦勝基(2}2-Diphenyl}-pic;rylhydrazy} DPPH)自由基清除實驗、氯化亞鐵誘導的脂質過氧化體系中對自由基有清除作用，可以降低四氯化碳引起的小鼠肝損傷動物模型的丙二醛、谷膚甘膚水平，提高過氧化氫酶、超氧化物岐化酶、谷膚甘膚過氧化物酶。此外，F(xiàn)an等Cii〕研究3種不同分子量的迭鞘石斛中的多糖成分(DDP1 } , DDP2} , DDP3 3)的抗氧化活勝，通過DPPH自由基清除實驗、ABTS自由基清除實驗、輕自由基清除能力，發(fā)現(xiàn)迭鞘石斛多糖的抗氧化活性與分子量的大小有關，其中迭鞘石斛中提取的多糖抗氧化活性最強。

　　3、抗炎作用

　　李小瓊等研究證明，金釵石斛多糖具有一定的抗炎作用。結果顯示，金釵石斛多糖可以減弱脂多糖引起巨噬細胞促炎細胞因子的釋放(一氧化氮、一氧化氮合酶、TNF}) o Lin等Cal向小鼠體內注射霍山石斛多糖,72 h后處死，檢測發(fā)現(xiàn)霍山石斛多糖通過信號轉導途徑血清ILK受體拮抗劑水平的升高超過ILKp10倍，ILK受體拮抗劑為單核細胞中的抗炎分子，表明霍山石斛多糖誘導的抗炎活性可能超過由ILKp介導的炎癥反應。Lin等Cisl研究顯示，鐵皮石斛多糖可以改善干燥綜合征的小鼠動物模型的淋巴細胞浸潤和凋亡，平衡促炎因子的紊亂，鐵皮石斛多糖還可以改善水通道蛋白5(促進唾液的分泌)異常，并在體外實驗中發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛多糖可以保護人類TNF。對水通道蛋白5的損害。

　　4、抗腫瘤作用

　　金樂紅等Cial研究發(fā)現(xiàn)，石斛多糖具有抑制肉瘤細胞(5180)生長和人肝腫瘤細胞株(SMMC27721)的增殖，并且與環(huán)磷酞胺藥物組比，石斛多糖不會導致體質量的增加，反而能提高小鼠內臟指數(shù)、外周血中IL一和干擾素。水平，延長生存時間。該研究表明，石斛多糖的抗腫瘤作用主要是通過提高機體免疫力和抗氧化能力來實現(xiàn)的。金樂紅等Cisl研究發(fā)現(xiàn)，石斛多糖能誘導腫瘤細胞凋亡，使體外培養(yǎng)的人神經(jīng)母瘤細胞SHSYSY出現(xiàn)核固縮和核碎裂，細胞內產(chǎn)生凋亡小體。李雯等Cisl研究不同濃度NaCI提取的4種酸性密花石斛多糖對腫瘤細胞A549和G2增殖的影響，結果顯示，不同NaCI濃度的密花石斛多糖對肺癌A549和肝癌G2均有抑制增殖作用，對A549腫瘤細胞略強，表明石斛多糖的抗腫瘤作用與提取方式、腫瘤細胞的起源有一定的關系。

　　5、抗疲勞作用

　　夏云建等網(wǎng)通過建立小鼠負重游泳模型，分別給予灌胃0. 9 % NaCI溶液、葡萄糖、霍山石斛多糖高劑量和低劑量14 d后，讓小鼠負重游泳，檢測其抗疲勞的作用，結果顯示，霍山石卑}多糖可以延長負重游泳力竭時間，降低血乳酸、血清尿素氮、丙二醛水平，提高肝糖原水平，從而提高小鼠的運動耐力。梁鈞淞等叫用同樣的方法研究了金釵石斛水溶性、堿溶性和酸溶性多糖抗疲勞的作用，結果表明金釵石斛多糖有延長小鼠的游泳時間，提高血糖和三酞甘油水平并降低血乳酸和血氨水平，降低游泳后肝糖原及肌糖原的消耗。金釵石斛多糖通過增加脂肪利用以及延緩乳酸和氨的積累，達到抗疲勞作用。

　　6、對糖尿病的作用

　　Pan等Czol觀察了霍山石斛、鐵皮石斛、金釵石斛、鼓繼石卑}中的多糖成分對靜脈注射四氧嚓 A%Z造成小鼠高血糖動物模型的影響，結果顯示，霍山石斛多糖、鐵皮石斛多糖、金釵石斛多糖可以降低四氧嚓 A%Z高血糖小鼠血糖值、糖化血紅蛋白的水平，增加體質量和胰島素水平。此外，陳泳蓀等C. i〕研究顯示，鐵皮石斛多糖對高糖誘導血管內皮細胞的細胞因子核因子KB的表達有抑制作用，同時表明石斛多糖高糖導致的并發(fā)癥有一定的用。李秀芳等Czzl霍山石斛多糖能顯著增加糖尿病性白內障大鼠屏，狀體組織中谷膚甘膚水平、降低丙二醛及輕基的水平，提高谷膚甘膚還原酶谷膚甘膚S專移酶、過氧化氫酶、超氧化物歧化酶、活力，表明霍山石斛多糖能夠延緩糖尿病性白內障，其機制與干預氧化應激途徑有關。

　　7、對心血管系統(tǒng)疾病的影響

　　吳人照等通過給予易卒中型自發(fā)性高血壓大鼠灌胃鐵皮石斛非多糖、鐵石斛多糖和尼莫地平12 d后，每日檢測大鼠血壓、腦卒中情況、生存期。結果顯示，鐵皮石斛中的多糖成分具有降低血壓和預防腦卒中的作用，且減壓作用比非多糖成分強。李向陽等Czal通過采用Wistar大鼠高脂血癥動物模型，觀察金釵石斛多糖對血脂的影響，結果顯示金釵石斛多糖具有升高高密度脂蛋白，降低三酞甘油、低密度脂蛋白水平的作用。

　　8、對肝臟疾病的影響

　　李向陽等研究表明，金釵石斛多糖能夠改善肝臟脂肪變性、顯著提高肝臟指數(shù)、減弱超氧化物歧化酶活性、升高丙二醛水平。此外，金樂紅等cal研究發(fā)現(xiàn)，石斛多糖與頭抱素A聯(lián)合用藥，可以改善抱素A對肝臟的病理損害，減弱頭抱素A引起的血清總膽紅素、丙氨酸轉氨酶、天冬氨酸轉氨酶、三酞甘油、丙二醛鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子的升高;導致白蛋白、谷膚甘膚和超氧化物歧化酶活性的降低。黃靜等Czsl用四氯化碳建立了小鼠急性肝損傷的動物模型，通過測定生化指標和肝臟組織中TNF},蘇木精書紅染色，霍山石斛多糖對急性肝損傷的影響，結果顯示霍山石斛多糖可以提高超氧化物歧化酶的活性，降低丙氨酸轉氨酶、天冬氨酸轉氨酶、丙二醛水平和TNF、的表達，減輕肝臟的病理損害，能減弱自由基對肝臟的攻擊，減輕炎癥反應。此外，文獻報道}z,}，霍山石斛多糖中的半乳甘露聚糖能改善二氧化硒引起的肝損傷和肝纖維化。

　　9、其他作用

　　王令儀等通過水迷宮實驗、跳臺實驗和避暗實驗，研究石斛多糖對D-半乳糖誘導衰老小鼠學習記憶損傷的影響，結果顯示，石斛多糖可以提高小鼠的學習和記憶能力，機制與抗氧化有關。何曉然等Cz97用逆轉錄果合酶鏈反應、蛋白印跡技術和細胞免疫熒光技術，發(fā)現(xiàn)金釵石斛多糖可以上調大鼠腎系膜細胞中轉錄因子、核因子E2相關因子2的表達，從

　　而增強醒氧化還原酶信使RNA的表達，降低高糖對腎臟的損害。張周英等[30]用濾紙片抑菌圈法測定金釵石斛多糖和鐵皮石斛多糖對金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、枯草芽抱桿菌的

　　抑菌圈大小和最小抑菌濃度，結果顯示，金釵石斛多糖對3種細菌均有抑制作用，其中對枯草芽抱桿菌的生長抑制作用最強;鐵皮石斛多糖對大腸埃希菌的生長抑制作用最強，卻對金黃色葡萄球菌的生長沒有影響。

　　10、結語

　　隨著西藥不斷投入臨床使用，改善臨床癥狀同時帶來的不良反應日趨明顯，甚至影響正常生活。通過石斛多糖藥理作用的大量研究表明，石斛多糖可以治療和輔助治療慢性進行性疾病，提高患者的生活質量和延長生存時間。但研究的結果多局限于實驗階段，還沒有進入臨床，為了充分利用石斛多糖的價值，仍需要大量的實驗結果解釋其作用機制。至今石斛多糖毒理學和人類臨床試驗研究還是空白，當然，需要優(yōu)r的石郁[名糖沛捍物才臺夢有扮的室楠。