目的 研究西方膳食和標準飼料對載脂蛋白E基因敲除小鼠（ApoE-/-）血液學(xué)及病理學(xué)的影響。

　　方法 用西方膳食飼料和標準飼料對3月齡ApoE-/-小鼠進行喂養(yǎng)，并于喂養(yǎng)3個月、4個月和5個月時，采集小鼠外周血和主動脈弓。用全自動血液分析儀檢測其血脂水平，并通過切片及染色，觀察其動脈粥樣硬化斑塊的形成情況。

　　結(jié)果 血脂方面，西方膳食及標準飼料喂養(yǎng)的小鼠血清中總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）比對照組C57小鼠明顯升高，除了經(jīng)4個月喂養(yǎng)的小鼠HDL-C外，其他各月齡血脂指標西方膳食喂養(yǎng)組都顯著高于標準飼料組;在主動脈弓病理切片及染色方面，相同月齡下，西方膳食組小鼠主動脈斑塊明顯并且AS發(fā)病率明顯升高。

　　結(jié)論  西方膳食飼料及標準飼料均可誘導(dǎo)ApoE-/-小鼠表現(xiàn)AS病癥，西方膳食飼料的誘導(dǎo)效果更明顯。